세종대 곽해수 교수, 농림수산식품과학기술대상 국무총리 표창
세종대학교 식품공학과 곽해수 교수가 9월 20일, aT센터에서 진행된 ｢농림수산식품과학기술대상｣ 시상식에서 국무총리표창을 수상하였다.
곽해수 교수는 우유․가공분야에서 해결해야 할 중요 과제인 콜레스테롤 제거기술, 유당불내증 개선기술, 철분강화기술을 해결하였으며
- 최근에 나노칼슘, 나노키토산, 나노인삼, 나노땅콩나물 등 나노기술을 식품에 적용하여 골다공증의 치유, 혈중콜레스테롤의 저하, 혈당의 저하, 관절염의 치유 등이 나노입자에서 탁월한 연구결과를 발표하였고 (주)장수채에서 나노땅콩나물 산업화를 시작하여 국내외에 상업화를 준비하고 있으며
- 학술논문으로 163편(SCI급 103편, 국내 60편), 특허 42건 (국외 9건, 국내 33건), 저서 8권(국외 4건, 국내 4건)의 성과를 거둔 공로를 인정받았다. |
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